PURIST

PURIST

Purist je 100% plemeniti voćni destilat, dobiven odvojenom destilacijom svakog fermentiranog voća koje koristimo, jabuka, krušaka i šljiva. Kao što purizam ne vjeruje da povratak prirodi znači kopiranje prirode, tako i mi ne vjerujemo da je kvaliteta sirovine, u ovom slučaju voća, jedini preduvjet za dobivanje kvalitetnog destilata. Za dobivanje vrhunskog destilata kao što je Purist, potrebno se držati strogih pravila u svakom dijelu izrade jer svaka sirovina ima svoje posebnosti koje treba strogo poštivati ako želimo dobiti superioran proizvod.

PURIZAM KAO POKRET

Purizam dolazi od latinske riječi purus, što znači čist. U slikarstvu, purizam je pokret koji je težio pročišćenim i pojednostavnjenim geometrijskim oblicima, a nadahnjivao se mehanizmom strojeva. Purist je osoba koja inzistira na apsolutnom poštivanju tradicionalnih pravila ili struktura, na velikoj preciznosti i točnosti. Bez preciznosti i strogog poštivanja pravila, ne bi bilo moguće stvoriti kapljicu toliko plemenitu da se u njoj osjeti sama srž voća, svi oni okusi i mirisi koji nam nedvojbeno govore o sirovini od koje su nastali.

2 UVJETA KVALITETE

Voćni destilati se uvelike razlikuju po kvaliteti i sastavu, ovisno o sirovini koja se koristi te procesu proizvodnje. Kvalitetu destilata uglavnom definiraju aromatske komponente. Prvi uvjet za dobivanje kvalitetnog destilata je da sirovi plodovi imaju odgovarajuće karakteristike. Moraju imati ispravne vrijednosti šećera, posjedovati tipične arome i biti zdravi i zreli. Drugi je uvjet provesti proizvodni proces besprijekorno, a to se ne može učiniti bez odgovarajuće opreme i velikog znanja o temi.

MOĆNA MAŠINA

Hrvatska ima stoljetnu tradiciju izrade destilata. Jedan od najpoznatijih i najčešćih je šljivovica, ali za proizvodnju finog, plemenitog destilata potrebna je odgovarajuća oprema. Srce naše destilerije je bakreni kotao njemačkog majstora Arnolda Holsteina, posebno prerađen za naše potrebe proizvodnje finih destilata. Bakar ravnomjerno i brzo raspoređuje toplinu, istodobno dopuštajući da se pare učinkovito hlade. Obavlja vrlo važnu katalitičku funkciju jer odstranjuje sumporne spojeve koji se prirodno javljaju u voću.

TRADICIJA + INOVACIJA

Glavna osobina Purista je moderan pristup ozbiljno tradicionalnom piću – sljubljivanje plemenitih voćnih destilata kako bi postigli jedinstvenu ravnotežu aromata i izraženi okus dok zadržavamo očekivano visoki udio alkohola za ovu vrstu pića. Ova je osnovna ideja jasno vidljiva u dizajnu proizvoda, prikazujući jednostavan geometrijski oblik bakrenog destilacijskog aparata s otvorenim vratima, otkrivajući tako postupak destilacije i sljubljivanje destilata. Pažljivim definiranjem omjera proizvedenih destilata, dodatno ističemo njihove najvrijednije karakteristike, no ujedno kreiramo i otkrivamo sasvim nove okuse koji bi u izvornom destilatu inače bili neopaženi.

KAKO UŽIVATI PURIST

Purist je najbolje poslužiti blago rashlađen i čist u čaši za kušanje finih destilata, tanke stijenke i oblika cvijeta tulipana.

PURIST DE LUXE

Purist de luxe je ekskluzivno poklon pakiranje koje, uz sami Purist, sadrži 2 čaše za kušanje finih destilata i bakreni istakač pića.

NAGRADA IZ LONDONA

U nepunih mjesec dana od izlaska na tržište, Purist je osvojio i svoju prvu nagradu za kvalitetu. S dodijeljena 92 boda u ocjenjivanju, Purist je osvojio srebrnu medalju za kvalitetu na IWSC 2021, najutjecajnijem svjetskom natjecanju u kvaliteti jakih alkoholnih pića u konkurenciji od preko 4.000 prijavljenih proizvoda.